PRODUKTION –     EINSATZ MODERNSTER MÜLLERTECHNOLOGIE
	Produktqualität, Produktsicherheit und Servicequalität sind tägliche Anforderungen, die wir nicht dem Zufall überlassen. Modernste Produktionsanlagen garantieren eine schonende Vermahlung. Eine gute Mehlqualität ist nur durch zahlreiche Reinigungsprozesse möglich. Bei dem Rohstoff Getreide können Stroh, Steinchen und Fremdkörper vorhanden sein, diese werden mit Hilfe von Gebläsen, Sieben, Bürstverfahren, Magneten und Steinauslesern entfernt. Das Ergebnis: reines, sauberes Getreide. Der Walzenstuhl Walzenstühle ist seit ca.150 Jahren die wichtigste Mahlmaschine in der Müllerei. Hier wird der Mehlkern in mehreren Arbeitsgängen schonend von den Schalenteilen gelöst. In mehreren Stufen entsteht nicht nur Mehl, sondern auch Kleie, Schrot und Grieß.		Bei jedem Mahlvorgang entstehen unterschiedlich große Kornteile. Durch zahlreiche Siebvorgänge im Plansichter Plansichter werden diese Kornteilchen nach der Größe sortiert und voneinander getrennt. Die größeren und mittleren Kornteile werden erneut im Walzenstuhl gemahlen, die kleinen Mehlteilchen werden ins Mehlsilo transportiert. Aber bevor unser Mehl die Mühle verlässt, muss es eine letzte Qualitätskontrolle bestehen. Dazu werden Proben der End- und Zwischenprodukte aus der Produktion sortiert. Diese Proben werden begutachtet und können bei Bedarf untereinander vermischt werden. Damit lassen sich Mehle nach Wunsch herstellen, um auch speziellen Backanforderungen gerecht werden.

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